Jak skutecznie schudnąć przy insulinooporności? Poradnik żywieniowy dla osób z insulinoopornością

Insulinooporność a chudnięcie

Rozpoznanie insulinooporności dzięki postawieniu właściwej diagnozy jest kluczowe w dalszym postępowaniu. Diagnostykę insulinooporności należy rozpocząć w oparciu o badania na insulinooporność – jakie wykonać i co oznaczają wyniki? Lekarze zlecają do wykonania poniższe badania:   
    

• glukoza na czczo,     
• insulina na czczo oraz    
• doustny test obciążenia glukozą (OGTT).    

    
Jeżeli lekarz uzna, że powyższe wyniki badań nie są wystarczające do postawienia odpowiedniej diagnozy, może zlecić wykonanie rozszerzonej diagnostyki o kilka dodatkowych badań takich jak: 
 

• enzymy wątrobowe,
• kwas moczowy, 
• homocysteina, 
• profil lipidowy, 
• witamina D3 i witamina B12 oraz 
• badanie HOMA-IR, czyli ocenę modelu homeostazy oporności na insulinę. 

 
Insulinooporność a cukrzyca – czym się różni? Insulinooporność jest stanem zmniejszonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny, co przekłada się na regulację stężenia glukozy, a w konsekwencji może prowadzić do rozwoju cukrzycy. Warto podkreślić, że insulinooporność może prowadzić do rozwoju innych schorzeń, takich jak, np. nadciśnienie tętnicze, zespół policystycznych jajników czy uszkodzenie wzroku.    
  
Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która ma związek ze zmniejszoną wrażliwością trzustki na działanie insuliny, co prowadzi do hiperglikemii. Nieleczona lub niewłaściwie leczona cukrzyca wywołuje stan przewlekłej hiperglikemii, w wyniku którego dochodzi do zaburzenia prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu, co może prowadzić do niewydolności narządów wewnętrznych (serca, nerek).   
   
Dieta przy insulinooporności – co jeść, a czego unikać? Dieta przy insulinooporności powinna zostać skomponowana przez dietetyka klinicznego w oparciu o tzw. indeks glikemiczny. W jadłospisie powinny przeważać produkty o niskim indeksie glikemicznym, zaś produkty o średnim i wysokim indeksie glikemicznym powinny zostać wyeliminowane z diety osoby z rozpoznaną insulinoopornością.   
  
Coraz częściej osoby z rozpoznaną insulinoopornością zmagają się z nadprogramowymi kilogramami. Jak schudnąć przy insulinooporności? Zalecaną dietą przy insulinooporności jest dieta redukcyjna, która powinna zostać skomponowana przez dietetyka klinicznego. Taka dieta powinna zostać oparta o produkty o niskim indeksie glikemicznym, takie jak świeże i mrożone owoce oraz warzywa, produkty pełnoziarniste, ryby, gruboziarniste kasze, pestki nasion, rośliny strączkowe, a także oleje tłoczone na zimno. 

Codzienne posiłki powinny być proste do przyrządzenia, bogate w witaminy i niezbędne mikroelementy, a przede wszystkim powinny być jedzone regularnie. Ważne jest zapewnienie deficytu kalorycznego, czyli dostarczanie mniejszej ilości kalorii niż wynosi Twoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Rozpoczęcie uprawiania regularnej aktywności fizycznej oraz nawadnianie organizmu, to kolejne kluczowe elementy, które pozwolą Ci schudnąć i zyskać lepsze samopoczucie.

Pamiętaj, że przy insulinooporności nie należy spożywać żywności wysokoprzetworzonej takiej jak jedzenie typu fast food, tłustego mięsa, produktów pszennych (białe pieczywo), słodyczy oraz słodzonych napojów. Picie alkoholu w nadmiarze również nie jest wskazane. Insulinooporność a alkohol – jak wpływa na organizm? Umiarkowane spożywanie alkoholu przy rozpoznanej insulinooporności nie wywiera negatywnego wpływu na organizm. Jak definiowana jest “umiarkowana ilość alkoholu”? Zgodnie z polskimi wytycznymi oznacza to wypijanie 20 g czystego alkoholu dziennie przez kobietę oraz 40 g czystego alkoholu dziennie przez mężczyznę. Te ilości są uznawane za picie o niskim ryzyku. Z kolei wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia zalecają, aby nie przekraczać spożycia 20 g czystego alkoholu dziennie. Jak to wygląda w przeliczeniu na popularne alkohole? 10 g czystego alkoholu znajduje się w 250 ml 5% piwa, co odpowiada 100 ml 10% wina, co jest równoznaczne z wypiciem 30 ml wódki 40%. 
 
Spożywanie alkoholu w nadmiarze przy zdiagnozowanej insulinooporności nie jest wskazane. Alkohol hamuje uwalnianie glukozy z wątroby, co oznacza spowodować rozwój hipoglikemii.

Dieta redukcyjna przy insulinooporności

Insulinooporność wymaga zmiany dotychczasowego sposobu żywienia i przede wszystkim zwracania uwagi na skład dań oraz spożywane ilości, gdyż tylko takie postępowanie umożliwi chudnięcie przy insulinooporności. Podstawą powinny być regularne posiłki skomponowane w oparciu o produkty z niskim indeksem glikemicznym oraz spożywanie ich w równych odstępach czasu. Ważne jest, aby jeść również podobne objętościowo posiłki, gdyż zbyt duża ilość jedzenia w jednym posiłku może być nadmiernie obciążająca, co będzie wzmagało produkcję insuliny przez trzustkę. Zmiana nawyków żywieniowych i wyeliminowanie podjadania pomiędzy posiłkami pomoże uniknąć rozchwiania stężenia glukozy i insuliny, co z czasem ułatwi zgubienie zbędnych kilogramów.